定制供应微波肉制品回温解冻设备

微波肉制品解冻保鲜设备简介

山东科弘自2002年便开始研发生产915MHZ微波解冻设备，通过科研与实践相结合的设计思路，不断优化产品设计，经过十几年的发展。设备几经革新并借鉴国外同类设备的设计经验，微波解冻设备为隧道式结构，包括微波源、微波解冻箱体、设备进出料机座、设备传动系统、开口防微波泄露抑制器、电脑PLC控系统、电源柜等。微波解冻时技术与传统的解冻方式相比具有、效率高、运营成本低、产品质量高，与国外微波解冻设备相比具有技术成熟，性能稳定可靠，操作维护方便的优点。微波解冻设备采用全不锈钢材质制造加工生产，可根据用户的工艺特点，产量等要求定制，符合食品生产标准为需求微波解冻设备的客户提供的服务。

微波肉制品解冻保鲜设备概述

微波解冻采用高频微波通过物理作用将冰的结构打破，解冻不化冻，很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题。微波解冻则必须将温度升至零下-4℃或-2℃，使食品脱离冰冻状态。同时具有杀菌作用，提高产品品质。针对国内进口肉市场需求激增的情况下特别研制了针对进口冷冻肉制品的设备，由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。微波解冻效果不流水、无肉损、不变色，微波内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。不但提高微波效率和均匀性。能保持解冻物料的口味，蛋白质、维生素等营养成份不受破坏。微波解冻设备广泛应用于冷冻牛肉、冷冻羊肉、冷冻猪肉、冷冻鸡，冷冻肉类及鱼类海鲜类的解冻，特别适合于肉类的再加工，便于切割。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以冲洗。

微波肉制品解冻保鲜设备技术参数

1、型 号：KH-75GMTN4

2、微波频率：915±25MHz

3、微波功率：75kW（连续可调）

4、微波传送速度：0.1～3m/min 变频调速

5、微波泄漏：≤5mw/cm2(GB5959.6-87)

6、微波解 冻 量：0.5～1.5T/ h

7、微波设备外观尺寸：长×宽×高8000×5000×2300（mm）

8、微波开口高度可通过物料：400×200（mm）

9、工作环境：温度5～40℃、相对湿度90％以下，无腐蚀、无明火、室内。

10，微波控制方式：触摸屏、PLC控制

11、微波泄漏符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

12、机械电气设备符合GB/5226.1-2002

微波肉制品解冻保鲜设备性能特点

微波解冻设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率，全金属陶瓷结构，鱼肉微波解冻机，属直热式纯钨阴极的大功率管，大型微波解冻机，可直接激励矩形波导，磁控管及波导为水冷散热。

微波解冻腔体为箱体型，微波解冻箱体部分采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其余外露部分、控制柜等全部采用不锈钢结构。具有可视的大开口防止微波泄漏带扼流装置的可打扫卫生门，设有开门自动断电保护装置。

微波进出料机座内部采用角钢焊接结构，机座内固定电机、减速机、链轮等，外层为可拆卸不锈钢板外罩，整机隧道内安装不锈钢托辊承载塑料链板传送带，链板输送带为微波**带，运行平稳可靠。

微波箱进出端口两侧安装防微波泄露抑制器，该装置设计合理耐用，微波解冻机，防泄漏达到国家标准。

微波电源柜在微波箱侧面，是单体的微波发射源按装在微波电源柜内，微波电源柜上的微波发射部件通过915**波导系统将微波馈入至微波箱内，设备整体外型结构紧凑、美观、流畅。

该机设置总控制台，可进行整机的功率、传输速度等的操作及其它相关控制。电气部分设有限位开关、水流开关、过电流报警装置，控制部分科学合理。